Epicerie fine
Philippe Andignac, producteur de foie gras à Castelnau-Chalosse dans les Landes.
Production traditionnelle avec un gavage au maïs grain, la qualité des foies gras de Philippe Andignac est exceptionnelle. Son savoir faire et sa rigueur quotidienne dans le triage des foies lui permettent de fournir les meilleurs chefs français : Ducasse, Troisgros, Veyrat, Blanc, Robuchon, Les frères Pourcel, Marcon ou encore Décoré.
Les épices d’Authentic products, les produits naturels qui font la joie de nos palais nous parviennent grâce au travail quotidien de milliers d’hommes et de femmes, habitant généralement dans des pays pauvres. La fluctuation du cours des matières premières ne leur permet pas toujours de vivre décemment de leur dur labeur et encore moins d'offrir une scolarisation correcte de leurs enfants. Une forme de commerce équitable a donc été mise en place via une coopérative indépendante où la production est biologique sous label Ecocert. Bio, qualité, équitable et développement durable sont les règles d'or d'Authentic products !
Tous ces produits ne sont pas en vente en ligne, contactez-nous ou passez à la cave pour vos achats et commandes.
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Epices
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Inde Authentic products
Cumin (AB)
50 gr -6,00 € (120,00 € / kilo) -
Inde Authentic products
Piment cayenne (AB)
50 gr -5,70 € (113,99 € / kilo) -
Inde Authentic products
Gingembre (AB)
50 gr -6,20 € (123,99 € / kilo)
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Inde Authentic products
Coriandre (AB)
50 gr -5,90 € (118,00 € / kilo) -
Inde Authentic products
Curcuma (AB)
50 gr -6,20 € (123,99 € / kilo) -
Inde Authentic products
Muscade (AB)
50 gr -8,70 € (174,00 € / kilo)
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Madagascar Authentic products
Baie rose (AB)
30 gr -5,30 € (176,66 € / kilo) -
Madagascar Authentic products
Girofle trié (AB)
50 gr -3,50 € (70,00 € / kilo) -
Madagascar Authentic products
Poivre noir (AB)
70 gr -4,00 € (57,14 € / kilo)
Foies gras
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Landes Philippe Andignac
Magret de canard fourré au foie gras (25%) - Pièce entre 400 et 450 gr (maximum)
400 gr -27,20 € (67,99 € / kilo) -
Landes Philippe Andignac
Foie gras de canard extra frais sous vide - Pièce entre 500 et 600 gr(maximum)
600 gr -39,00 € (65,00 € / kilo) -
Landes Philippe Andignac
Foie gras entier de canard mi-cuit au torchon - trapèze - Pièce de 500gr
500 gr -29,70 € (108,45 € / kilo)
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